Poptávka po (čerstvých) rybách neustále stoupá, mnohé populace ryb se i přes udržitelný rybolov téměř nebo vůbec nezotavují. Abychom mohli informovat odpovědné spotřebitele a trvale chránit populace ryb, musejí být všechny výrobky z volně žijících ryb opatřeny v rybím sortimentu MAKRO Cash & Carry označením rybolovné oblasti - tak bude snadné odpovědět na otázku: „Odkud vlastně moje ryba pochází?“
Oblasti a podoblasti lovu
FAO (Food and Agriculture Organization) - Organizace pro potraviny a zemědělství při OSN , která se zabývá podporou a rozvojem regulovaného a ekologicky šetrného způsobu rybolovu a akvakultury, čímž přispívá ke zlepšení situace v chudých a rozvojových zemích a zajišťuje ochranu životního prostředí vodních ekosystémů a jejich biologickou rozmanitost.
Organizace pro výživu a zemědělství FAO rozlišuje 19 různých rybolovných oblastí, které jsou opatřeny mezinárodně platným názvem a číslem. Protože v každé rybolovné oblasti existuje více populací stejného druhu ryb, které se vyvíjejí odlišně v závislosti na kvalitě vody, teplotě a proudění, rozdělují se tyto oblasti na dílčí podoblasti. Severní moře nese například FAO označení rybolovné oblasti 27 a podoblasti IV.
Zákazníci MAKRO Cash & Carry najdou na balení výrobků z čerstvých ryb údaje o rybolovné oblasti (a příp. podoblasti) - toto označení je předepsané zákonem pro celou Evropu. Pomocí uvedeného kódu se můžete informovat o příslušné rybolovné oblasti, tamějších populacích ryb a prognózách pro vývoj místních hejn.
Zda a jak rychle se jednotlivá hejna zotaví, závisí vedle rybolovné oblasti také na druhu rybolovu provozovaného v daném regionu: Společnost MAKRO Cash & Carry dbá při výběru svých dodavatelů stále více na téma udržitelnost v rybolovu.
