SPOTŘEBIČE PRO POHOSTINSTVÍ

V makru najdete širokou škálu kvalitních strojů, které byly vybrány pro svou spolehlivost a soulad s aktuálními předpisy o hygieně a bezpečnosti potravin. Jsou vyrobeny z všestranných a specifických materiálů a jsou určeny pro různá použití. Reagujeme na vaše potřeby díky pečlivému výběru materiálů a zahrnutím veškerého náčiní a nářadí, které vaše provozovna každodenně potřebuje, do našeho katalogu. Naším cílem je pomoci vám optimalizovat uspořádání vaší kuchyně a poskytnout efektivní řešení.

specializované vybavení

SPOTŘEBIČE, S KTERÝMI JE VAŠE KUCHYNĚ EFEKTIVNĚJŠÍ

Naše specializované vybavení, které je nepostradatelné pro všechny vaše kulinářské přípravy, se dodává v mnoha modelech a s různými způsoby použití. Máme reference na statickou přípravu, distribuci a vystavování potravin, dynamickou přípravu a konzervaci, komerční chladírny atd.

Vaření

Máme všechny potřebné prvky pro vybavení vaší restaurace. Máme modulární sestavy přizpůsobené jak malým prostorům, tak velkým kuchyním, které zahrnují plynové, elektrické a nepřilnavé grilovací desky, stejně jako indukční desky a sporáky různých stylů a pomocné sporáky pro přidání dalšího varného systému, když máte malý prostor. V katalogu jsou konvektomaty, konvektomaty s grilem a smíšenou konvekcí a přímo parní trouby nebo plně vybavené.

Chlazení

V makru máme široký sortiment chladicích a mrazicích vitrín v různých formátech (jedno, tří a čtyřdveřové) a velikostech a také speciální skříně pro chlazení ryb a cukrářských výrobků.

V rámci horizontálního zmrazování Vám nabízíme mrazáky, truhlicové mrazáky s neprůhledným a skleněným víkem. Pokud máte dostatek prostoru pro chladírnu, v našem katalogu máme všechny potřebné prvky k jejímu vybavení: čtyřúrovňové police a obložené místnosti s monoblokovými chladicími jednotkami, schválené panely, posuvnou podlahu a dveře s klíčem a vnitřním bezpečnostním uzávěrem.

Příprava

Plánování dokonalé přípravné plochy je nyní možné pomocí široké škály stolů, které máme v makru v široké škále velikostí a cen. Stačí nám sdělit, jaký prostor máte, a my vám nabídneme nejlepší řešení s širokou škálou možností: stoly s pozitivním, negativním, horkým, neutrálním, otevřeným nebo uzavřeným studeným. Pro snadný přesun je můžete doplnit policemi, zásuvkami, lištami na tácy nebo kolečky.

Zachování

Nabízíme úložné skříně, izotermické a vzduchotěsné skříně v různých formátech a velikostech.

Vakuové balení má nespočet výhod, které můžeme shrnout do dvou pojmů: hygiena a kvalita. Potraviny jako maso nebo ryby si touto konzervační technikou zachovávají svou kvalitu a texturu. Naše vakuové balicí stroje umožní, aby si vaše potraviny uchovaly svou původní čerstvost a chuť až 5x déle. V našem katalogu najdete balicí stroje a sáčky, které usnadňují konzervaci a skladování potravin.

Mytí

Máme myčky skla s předním plněním, pro zmenšení prostoru a tak, aby se sklo nemíchalo se zbytkem nádobí, aby nedošlo ke kontaminaci vody tukem atd... Sklenice jdou do košů dnem vzhůru, přijímají mytí a oplachují všechny oblasti; myčka nádobí, s větším a všestranným košem na sklo, nádobí a náčiní; a myčky nádobí, s větší kapacitou na výšku a s kopulí, kterou lze zvednout nebo snížit, aby nenarušovala přední prostory. Můžete jej použít samostatně nebo vytvořit pracovní okruh.

Úklid

Uklizená kuchyně je zásadní pro rychlé nalezení všeho, co potřebujete, a pro maximální využití dostupného prostoru. V makro máme různá skladovací řešení s policemi různých velikostí kovu a pryskyřice, stohovatelné palety (ideální pro stohování zboží) nebo rolovací základny pro efektivní a pohodlnou přepravu těch nejtěžších produktů. Máte také vhodné police pro instalaci uvnitř chladných místností.

Extrakce

Máme řešení pro každou potřebu. Při výběru dokonalého odsávacího systému pro vaši kuchyni musíte vzít v úvahu tyto faktory: znalost požadavků legislativy platné ve vaší oblasti, velikost potřebná k zakrytí varných prvků, nutnost protipožární ochrany, možnost vestavby -vstupní nebo vzdálený motor. Vyberte si nástěnnou konstrukci (ideální pro kuchyně s nízkým stropem) nebo offset (nejlepší varianta pro klimatizované nebo uzavřené kuchyně) s centrálním nebo obráceným odsavačem par podle potřeby.

Profesionální

STROJE DO VAŠÍ KUCHYNĚ S PROFESIONÁLNÍ ZÁRUKOU

Značky makro nám umožňují nabídnout vám širokou škálu produktů, které byly pečlivě vybrány a mají vynikající hodnotu za peníze. Veškerý náš sortiment značek makro je 100% zaměřen na profesionální použití v pohostinských provozech.

V našem sortimentu vybavení pro hotelový průmysl je makro Professional, jedna z našich značek zaměřená na profesionální vybavení a náčiní určené především pro profesionály v oboru. Najdete v ní vše, co potřebujete pro rozvoj svého podnikání, od strojů přes kuchyňské náčiní, čisticí prostředky, jednorázové i skladovací prostředky. Přísné laboratorní kontroly, kterým jsou vystaveny prvky, které vám nabízíme, nám umožňují zajistit, aby byly dlouhodobě odolné, účinné a praktické pro profesionální použití.

Nejlepší produkty a řešení

KONSTANTNÍ ROZŠÍŘENÍ ROZSAHU

Chceme vám nabídnout ty nejlepší produkty a řešení, které vám pomohou ušetřit a být efektivnější ve vašem každodenním podnikání. Jak? S neustálou aktualizací našeho sortimentu na základě kritérií tržních trendů, efektivity a požadavků na poptávku. Plynulá komunikace s našimi zákazníky je základem, který nám umožňuje rozšiřovat a vylepšovat sortiment značek makro a nadále reagovat na vaše potřeby. Chceme vám nabídnout ty nejlepší produkty a řešení, které vám pomohou ušetřit a být efektivnější ve vašem každodenním podnikání. Díky této úzké komunikaci, kterou s nimi udržujeme, můžeme zlepšovat stávající produkty a inovovat při uvádění nových. Produkty makro Brand neustále představujeme s cílem nabízet stále širší sortiment, který reaguje na trendy trhu.

Modulární kuchyně

KUCHYŇSKÉ MODULY

Modulární kuchyně mohou poskytnout řešení mnoha potřeb v pohostinském sektoru. Naše cenová úroveň, služby, které nabízíme, a modulární kuchyňský sortiment dělají rozdíl. Dáme vám k dispozici řadu modulárních kuchyní, kde jsme schopni být konkurenceschopní jak cenou, tak výkonem, úrovní služeb a plným uvedením do provozu. V této rodině kuchyní nabízíme kompletní servis. Moduly různých velikostí (s hloubkami 60 cm, 70 cm nebo 90 cm), které dohromady vytvářejí blok, který je prezentován jako dokonalé řešení a schopný splnit vaše potřeby.