Rejnok se špenátem a kapary
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
800g
filety z rejnoka 12ks
nakládané kapary se stopkou400g
listový špenát150g
máslohladká mouka
sůl, pepř
Postup přípravy
Krok 1
Filety osolíme, opepříme a zlehka obalíme v mouce.
Krok 2
Na pánvi rozehřejeme dvě třetiny másla a rejnoka opečeme přibližně 5 minut z každé strany.
Krok 3
Ve vedlejší pánvi rozehřejeme zbylé máslo, lehce osolíme a vložíme špenátové listy. Krátce je orestujeme, přidáme kapary, vše promícháme a stáhneme z ohně.
Krok 4
Opečené maso se špenátem můžeme podávat s bramborovou kaší.
