B.L.A.T. sandwich
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
800g
Toust světlý velký-krájený1000g
Slanina plátkyAvokádo:
600g
Avokádo - ready to eat250g
Citron - na šťávu100g
Olej olivový - extra virgin5g
Sůl kamenná2g
Pepř černý celý600g
Rajčata čerstvá600g
Salát římský600g
Olej rostlinnýPostup přípravy
Příprava slaniny (cca 10 min):
Plátky slaniny opečeme v pánvi na oleji s obou stran dokřupava. Slaninu vyndáme na papírovou utěrku vykapat.
Příprava avokáda (cca 5 min):
Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a lžící vydlabeme od slupky. V míse avokádo pomocí vidličky rozmačkáme spolu s olivovým olejem, ochutíme citronovou šťávou, solí a čerstvě mletým pepřem.
Sestavení pokrmu (cca 15 min):
Plátky toustů opečeme pod salamandrem z obou stran dozlatova (můžeme použít toustovač). Na plátek toustu naneseme mačkané avokádo po celé ploše. Na avakádo poklademe omytý, natrhaný římský salát. Na salát vložíme plátky rajčat (0,5 cm) a plátky opečené slaniny. Přiklopíme druhým plátkem.
Servírování pokrmu (cca 5 min):
Sandwiche nandáme na talíř. Můžete případně doplnit zeleninovým salátem nebo hranolky.
