Basil & Pears by FRUX
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
40ml
FRUX Hruškovice30ml
čersvá citronová šťáva20ml
RIOBA Cane Sugar Syrup30ml
METRO Chef Kokosové mlékocca 5g
čerstvá bazalkalístek čerstvé bazalky na dozdobení
větší kus ledu do každé sklenice
voda
Postup přípravy
Krok 1:
Hruškovici, citronovou šťávu a bazalku rozmixujme v mixéru. Přecedíme, abychom se zbavili větších kousků bazalky, a pomalu vlijeme do kokosového mléka. Pak směs necháme půl hodinky odstát, aby se kokosové mléko vysráželo – tím se drink vyčistí (vyklarifikuje).
Krok 2:
Scedíme přes kávový filtr a získáme čistý premix. Pokud se nám drink zdá takto příliš silný, můžeme ještě před servírováním přidat trochu vody.
Krok 3:
Hotový drink nalijeme do sklenice na velký kus ledu a dozdobíme lístkem bazalky.
TIP:
Čerstvě přefiltrovaný premix můžeme uchovat v lednici, kde nám vydrží i několik měsíců.
