Domácí chléb
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
500g
kvásek500g
žitná mouka1
lžíce soli200ml
voda1
lžíce tekutého ječmenného sladuPostup přípravy
Krok 1
Ve velké misce promícháme všechny ingredience a hněteme tak dlouho, dokud nevznikne hladké a kompaktní těsto.
Krok 2
Na lehce pomoučněném válu vytvarujeme bochník, vložíme jej do formy a necháme minimálně jednu hodinu kynout na teplém místě.
Krok 3
Poté ho vložíme do trouby rozehřáté na 250 °C – po 15 minutách snížíme teplotu na 180 °C a pečeme 45 minut.
