Zapečené smetanové brambory

Doba přípravy: 60 min

Náročnost: Lehká

Počet porcí: 10

Co budete potřebovat?

MnožstvíIngredience

Smetanové brambory:

1500g

Brambory, varný typ B

300g

Smetana 33%

15g

Sůl kamenná

Postup přípravy

Příprava smetanových brambor (cca 60 minut):

Oloupané, omyté brambory nakrájíme na tenké plátky o síle 2mm. Do nádoby nalijeme smetanu, přivedeme ji k varu a smícháme ji s plátky brambor, které osolíme. Vše společně krátce povaříme. Takto ochucené brambory naskládáme do gastronádoby (všude musí být stejná vrstva) a přikryté pečeme na 165°C 35 minut. Poté brambory odkryjeme a dopékáme. Na povrchu jsou brambory krásně zlatavé, křupavé. Pečené brambory necháme vychladnout, nakrájíme na porce a při servírování je regenerujeme.