Lehký čočkový salát
Co budete potřebovat?
MnožstvíIngredience
200g
čočka2
šalotka1
řapýkatý celer1
mrkev2
stroužky česneku10
snítek tymiánu5
lžic olivového oleje3
lžíce vinného octa2
lžíce dijonské hořčicesůl
pepř
bobkový list
Postup přípravy
Krok 1
Čočku proberte a dejte do hrnce spolu s jednou rozpůlenou šalotkou, stroužky česneku a bobkovým listem.
Krok 2
Zalijte vodou, osolte a na mírném plameni uvařte do poloměkka (al dente).
Krok 3
V pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje.
Krok 4
Přidejte nadrobno nasekanou mrkev, celer a zbylou šalotku.
Krok 5
Osolte, opepřete a přidejte obrané lístky tymiánu. Krátce poduste do změknutí.
Krok 6
Přidejte scezenou čočku a dochuťte octem, olejem a dijonskou hořčicí.
